冷冻鸡蛋怎么才好吃？
1.把鸡蛋冲洗干净，沥干水。（这步可以省） 2.把鸡蛋放入盘中，鸡蛋上盖上一个盘子。（蒸蛋布也可以哦） 3.把装了鸡蛋的盘子放进冰箱的冷冻室里冷冻四个小时。（或者直接用冰柜冻）
4.冷冻好的鸡蛋取出，准备一个干净的碗，把鸡蛋敲碎。注意不要磕破鸡蛋壳（小心别把蛋黄液弄出来）
5.往装鸡蛋液的碗里加一勺糖和四勺牛奶，搅拌均匀。 6.上锅蒸十五分钟左右就OK啦！ 这样一道美味的蒸鸡蛋羹就做好了呢，口感棒棒的，赶紧试一下吧~
小贴士
●在搅拌蛋液的时候加入少许白糖或鸡精可以起到提鲜的作用；
●蒸的过程火不可以太旺，否则会蒸的老嫩不均匀；
●如果没有蒸蛋器可以用微波炉代替，高火三分钟即可。