盐拘肉怎么好吃？
把买回来的生牛肉用清水泡出血水，泡的时间越久越好（中间记得换几次水） 然后把葱姜改刀切成大块，放入锅中，加入切好的胡萝卜、土豆和花椒，再加够炖好的开水，大火烧开，再转小火慢慢炖1个小时左右，直至筷子能轻松扎入肉类中。 准备青红椒各一个，切成三角块状，干辣椒剪成小段，生姜切粗丝，大蒜拍碎（这个步骤可以省略，因为做的时候没买到新鲜红辣椒就没用辣椒）。
另起锅，注入油，烧至六成热时，放入姜蒜爆香，再放入红辣椒段和干辣椒段，炒出香味后倒入炖好的肉和汤，调入食盐和生抽，大火烧开后再煮5分钟左右就可以出锅了。 最后撒上葱花点缀一下即可开吃啦！ 简单的家常做法，保证你吃过之后会念念不忘哦~