鸡汁能炒什么功效与作用？
用鸡汤煮的粥有补脑滋肾、润肠通便的作用，并能缓解胃寒疼痛。用鸡腿、鸡块500克。煮鸡汤至沸腾后，以文火煲一个半小时。将鸡肉捞出，加入适量大米煮粥，1小时即可。食粥，可将鸡肉蘸姜末食用。
鸡汁拌通心粉是一种西餐。将通心粉煮熟，放入冷水中漂凉，控干水分。鸡蛋煮熟后，去皮，压成泥，放入通心粉中，并加入适量的生菜丝、鸡汁调料，拌匀即成。鸡肉几乎不含脂肪，又易消化吸收，其蛋白质和钙质含量较高。鸡汁调料含胡萝卜素、叶绿素、钾、钙和维生素C等营养成分。
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