土豆炒大蒜有什么功效？
土豆：
中医认为土豆具有和中养胃、宽肠通便、健身暖胃、降气宽胸的功效，可用于治疗消化不良、肠胃功能紊乱、习惯性便秘等病症。含有粗纤维，能促进肠胃蠕动。
紫皮独头蒜
紫皮独头蒜有比普通分瓣蒜更高的抗菌、杀菌活性和抗氧化能力。可以促进胃酸分泌，增强胃肠功能，帮助消化，增进食欲。
洋葱
洋葱味辛辣、苦、性微温、有小毒，归肝、心经，开胃，消食，降血脂 、降血压、抗衰老。
所以这三者搭配吃，对肠胃消化有很好的功效。此外，这三者都是平常人可以食用的，是没有禁忌的。
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