哪种炒饭好吃？
米饭，鸡蛋，葱花，胡萝卜丁和火腿肠丁 1.锅里放油烧热，倒入米饭炒散 2.将鸡蛋打入碗中搅散后倒入锅中翻炒成蛋花状备用 3。锅内再次倒少许油烧至七成热时放入葱花爆香再放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒均匀至香味飘出 4.最后把先前炒好的米饭与各种食材一起翻炒约两分钟左右即可关火
1、准备材料 2、打鸡蛋的时候加一点点盐和几滴料酒（去腥） 3、鸡蛋搅拌均匀 4、锅热油 放蒜末炒香 5、然后加入胡萝卜炒熟 6、再倒入鸡蛋液 炒成块状 7、最后将鸡蛋块和米饭一起炒匀就好了 一、食材：米饭适量、洋葱半个、鸡蛋两个、胡萝卜半根、葱花适量 二、步骤及做法：
第一步：首先我们准备好制作这份咖喱饭需要用到的所有食材，这里因为每个人喜欢的口味不同所以米饭的量也需要根据人数来进行适当调整！
第二步：接下来我们把准备好的一个洋葱切成小粒备用；接着再把准备好的半根胡萝卜清洗干净削皮之后也切末备用；随后往盛有蛋液的小碗里加入适量的淀粉和食盐来调匀待用……
第三步：平底锅中火预热好后转成小火并刷上一层食用油以防粘锅底，然后将准备好的米饭放入平底锅中摊平压碎备用——这里如果感觉粘锅的话可以少刷一点食用油；待底部煎定型变硬后即可翻面继续煎至另一面同样凝固就可以了~ 第四步：利用平底锅中多余出来的底油将切好的葱花和洋葱粒倒入锅中进行煸炒出香味，然后再倒入事先调好拌均匀备用得鸡蛋液快速翻炒几下使其炒至定型状态~
第五步：接着再把刚才炒香的蛋液和炒好的米饭全部倒入锅中，然后大火翻炒均匀让每一粒米饭都均匀的裹上蛋黄和咖喱的香味即可出锅装盘了~ 小贴士： 1.米饭最好选用刚蒸出来比较湿润的湿米饭，这种状态的米饭炒制过后口感会比较Q弹有嚼劲一些呢～ 2.喜欢芝士味道的朋友还可以在起锅之前加入适量马苏里拉奶酪进去哦~不过记得一定要最后趁热加入哦这样才会更好的融化进米饭之中呢！