豆腐番茄怎么做好吃？
这道汤，有鸡蛋的软嫩、豆腐的滑溜、番茄的酸甜和香菜的独特香气，一碗下肚，浑身通透舒畅！ 原料很简单，但想煮出一碗好吃又好看的酸汤，可不简单哦~ 小贴士1. 这里提到的豆腐是老豆腐（就是北方人常说的北豆腐），口感比南豆腐更细腻、紧实一些；
2. 用黄油炒蛋液，香味会更浓郁；没有黄油的可以用花生油或者菜籽油代替。 3. 用高汤做汤底，味道更加浓厚鲜美哦～如果没条件用高汤，用清水也行。
4. 切番茄的时候，番茄顶部划十字刀，浸入开水里浸泡一会，更容易去皮。
5. 打散的鸡蛋最好过滤一下，这样做出来的蛋花会更加漂亮。
6. 这道汤也可以放在电磁炉上小火加热，这样保温效果会更好。 如果汤汁变少，可以加入清水或鸡汤，继续炖煮10分钟左右。