黑米饭怎么炒好吃？
2. 准备材料。大米洗净，泡水1小时后沥干备用。香菇去蒂，切丁；胡萝卜去皮切丁；小葱择洗干净，切葱花。
3. 锅中放入适量水烧开，先放入泡发好的香菇、胡萝卜丁和淘洗好的米，大火煮开后，转小火慢慢煮。
4. 待米粒熟透后，调入酱油、胡椒粉拌匀，接着放入葱花，搅匀即可关火食用。 *如果不喜欢吃太咸的饭，可以在拌饭吃的时候少放点盐。
5. 小技巧 如果嫌手工泡香菇麻烦的话，可以把干香菇切成片，然后用冷水浸泡，水里记得放少许食盐。这样可以最大程度保持香菇的营养成分。 用冷水煮饭是保留营养的最佳方法。因为如果用温水或者开水煮饭会破坏粥里的维生素B族，所以想要吃软糯香甜的米饭，一定要记住这个秘诀哦！ 黑米饭里可以混入一些粗粮，这样吃起来味道更好，也能给人体补充丰富的营养素。比如糙米饭。 先把大米和黑米混合在一起清洗干净，倒入电饭煲中按正常程序煮饭就可以了。
如果喜欢更有嚼劲的口感，可以在焖饭的时候多加点清水，让它稍微硬一点。这样一碗有颜又有料的糙米饭就做好啦~