熏蹄子炖什么好吃？
我推荐一个超简单的，用猪蹄、黄豆跟花生一起炖的汤，咸香软糯，非常美味！ 材料很简单：猪蹄两只、黄豆一把（大约50g）、花生小半碗。 做法： 1. 黄豆和花生洗干净浸泡在清水中待用；猪蹄砍成块儿，冲洗干净。
2. 锅里加入适量水，放入葱段、姜片，料酒，把猪蹄放进去煮出血沫后撇去血沫，然后盖上盖子煮开。
3. 把猪蹄捞出来清洗干净备用。
4. 另起锅烧开水，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，倒入一瓶啤酒，再把泡好的豆子放到里面煮。
5. 等豆子煮软后（约一个小时），加入少许生抽和老抽，食盐调味儿，然后把猪蹄放进去一起炖半个小时左右。如果汤汁还偏多可以放些白糖收汁。这样一道香而不腻，软糯弹牙的猪蹄就做好啦~ 吃的时候撒点葱花提味～ 一盘猪蹄、几个馒头或者一碗米饭，再喝点小酒，美滋滋~~