秋葵仔有什么功效？
秋葵营养价值很高，每100g秋葵嫩果中含水分87.4g、蛋白质2.2g、脂肪0.2g、碳水化合物8.1g、粗纤维1.3g、胡萝卜素1.38mg、维生素b20.06mg、维生素c13.5mg、钙111mg、磷64mg、铁0.8mg，同时还含有番茄红素、叶酸及31.7mg的硒。另外秋葵嫩果中黏性物质是一种糖蛋白，具有独特的祛痰止泻及修复胃肠黏膜的功能。
1.降血糖，预防糖尿病
秋葵中的粘性物质有丰富的降血糖成分，并具有胰岛素激活酶，可以激活人体自身产生的胰岛素，有效地降血糖，预防糖尿病。所以糖尿病人经常食用秋葵，可以起到控制血糖、减少并发症的发生。秋葵降血糖的成分含量，在上午9点之前达到最高，此时秋葵的粘液也最为丰满，因此，患有高血糖的人建议在上午9点之前食用。不过秋葵不能当药吃，因此最好是在医生的指导下食用。
2.养目护眼
秋葵所含的维生素a是视黄醇，是能直接被人体吸收利用的维生素a。另外还含有维生素b12，可以加强视神经，增进视力，预防白内障形成。缓解眼睛疲劳，预防眼睛干涩。
3.美容养颜
秋葵中富含的维生素c、b以及钙、铁等矿物质，是维持皮肤健康的重要营养素。胡萝卜素具有抗氧化能力，能保持皮肤水分、抑制皮肤老化。
4.调节血脂，软化血管
秋葵嫩果中，粘滑的液体是一种生物粘胶物质，有修复人体胃粘膜，降低血脂，降低胆固醇的作用。其中所含有的番茄碱有降血脂、胆固醇的作用。因此秋葵对血管具有相当好的保护作用，可有效预防心血管疾病。