我做的番茄土豆沙拉，加了柠檬汁口感清爽不油腻 准备食材； 大块土豆、小个的番茄、洋葱、香菜、酸奶（我用椰奶）、黑胡椒、生抽、盐。 做法步骤如下； 1.把切好的番茄放入锅中，倒入清水没过表面，大火煮开后再煮5分钟左右。 2.把煮过的番茄捞起来放入碗中，用勺子压成番茄酱。 3.锅中热油，放入切好的洋葱翻炒出香味。加入两勺番茄酱，小火熬煮片刻。
4.接着把切好的土豆放入锅中，加入适量的水煮沸后转中小火盖盖子焖十分钟。 5.十分钟后倒入适量的黑胡椒粉、生抽和食盐搅拌均匀，继续盖上盖子小火焖10分钟。 6.待汤汁收得差不多了，就可以盛出来享用啦！ 吃的时候拌一点酸奶或者椰奶味道更好哦~
贲蓓静优质答主这个菜在我家出现频率不是特别高。。。其次，这顿饭不是我做的。最后（重点），我第一次看见这道菜是在 《深夜食堂》里（暴露年龄了有没有啊！） 里面的大师是专门做这道菜的！ 我记得那时候看的时候，真的觉得好好吃呀。。。。。。。。。。。。 这道题对我来说简直是难到爆了好么～～～ 因为我是四川人嘛，我们这边有好多好吃的家常菜啊什么的，比如麻婆豆腐啊、回锅肉啊、鱼香茄子啊等等等等，但是！就是从来没有过这样的番茄土豆丝！
所以我也只能把菜谱放出来，然后让题主自己去做了～～～ 【食材】 两个鸡蛋打散备用；半个洋葱切细丝或者葱丝备用，一个柿子椒切丝也用来提鲜去腥的。两个西红柿洗净切块待用。
【做法】 用平底锅煎制四个蛋饼（其实我没放盐之类的调料），摊凉后切成小方丁和切好的蔬菜一起搅拌在一起就可以了…… =口= 就酱紫啦~嘻嘻嘻~~~~~
