面包蟹蟹黄怎么做好吃？
2019年最新鲜的大闸蟹来啦！ 为了这一天，我等了整整一年啊…… 作为地地道道的江苏人，我对大闸蟹的感情很深，甚至可以说是痴迷。
每年立秋以后，我会时刻关注着它们的动静： “最近螃蟹怎么样了？” 我问。
“天气冷了，它们要开始进食了哦！” 答主是个吃货，更是一个大闸蟹爱好者，在我的食谱里，有大闸蟹的身影，我制作的美食里，也有大闸蟹的存在。 今天我就把这道“蛋黄焗蟹”分享给大家。 一、食材准备 二、制作步骤
第一步：处理螃蟹 买回来的螃蟹放在清水里养2小时，使其吐干净体内的泥沙。 螃蟹处理后将其剁成大小均匀的块状，摆盘备用。（记得清除掉鳃和肚脐里的脏东西） 第二步：炒制蛋黄 4个鸡蛋的蛋黄，加入2勺白砂糖搅拌均匀，然后倒入锅中煎熟。
第三步：焖煮螃蟹 在锅中留少许食用油，然后把切好的螃蟹倒进去炒出香味，烹入白酒去腥，添加适量生抽调味，最后加入刚刚煮熟的蛋黄，翻炒均匀即可出锅。 三、小贴士 本品热量高，一次不要吃太多哦~~ 除了面包蟹以外，还有梭子蟹、三眼蟹、青蟹等，都属于螃蟹科，味道都很不错呢~~