用料 猪肋排 500克 藕1节 胡萝卜1根 花生适量 核桃适量 八角2个 桂皮1块 小茴香少许 黄酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油适量 冰糖适量 香叶3片 白芷2片 陈皮一块 大葱一段 生姜两片(姜可切丝)做法 1、将排骨冷水浸泡去血水,多换几次水后,加入八角、桂皮、香叶一起煮至沸腾后再多煮一会儿 2、
![宾怡彦](/images/author.png)
用料 猪肋排 500克 藕1节 胡萝卜1根 花生适量 核桃适量 八角2个 桂皮1块 小茴香少许 黄酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油适量 冰糖适量 香叶3片 白芷2片 陈皮一块 大葱一段 生姜两片(姜可切丝)做法 1、将排骨冷水浸泡去血水,多换几次水后,加入八角、桂皮、香叶一起煮至沸腾后再多煮一会儿 2、
在东北,除了自家院子里的鸡、鸭、鹅之外,野鸡应该是野外唯一一种“合法”的可以吃的“野生动物”了(当然,现在保护得比较好,可能很多地方都已经没的吃了),所以小时候能吃到野鸡肉是一件很奢侈的事。 虽然叫野鸡,但这个东西其实属于鸟类,和家养的鸡还是近亲,所以肉质很细嫩,比一般的家禽都要好吃。
首先,你要有个锅 然后,烧开水 接着,下面 然后,捞起来,过冷河(这是重点)然后,码好,放葱花 然后,倒醋、酱油、胡椒粉、鸡精,搅拌 然后,可以开吃了! 你也可以打个鸡蛋下去搅拌,更香喔! 还可以整点青菜什么的,荤素搭配嘛!
【葱煎蛋】 食材准备:小葱1把、鸡蛋3个 调料准备:食盐,老抽(可选) 步骤一: 小葱清洗干净后晾干水分;打散蛋液,可适量加盐调味。 注:为了让香葱更加入味,可以用厨房纸巾擦干表面水分或者置于通风处风干;另外在蛋液中加适量盐可以更好调节葱咸淡。
分享7种超好吃的白灵菇吃法,简单易学,美味十足! 喜欢吃的可千万别错过哦~ 第①种做法【菌香豆腐】 食材准备:卤水豆腐、白灵菇、蒜苗、小米椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、葱姜、干辣椒、花椒粒、小香葱、香菜 做法步骤: 1.将豆腐切成小块,放入煎锅中煎至金黄底部定型;2.把白灵菇的根部剪掉,
很多人在做包子的时候都会遇到一个问题,就是蒸出来的包子皮很硬不好吃。今天我就教给大家一个调馅的小技巧,让你用同样的原料做出更美味多汁的馅料。 首先我们准备制作包子的面团,普通面粉500克加上少许盐增加面的筋性,然后分次加入清水和成面团,这个面团是偏软一些的,然后盖上一层保鲜膜醒面40分钟。
不要炒,不要炒! 开水泡(我一般喜欢买这种包装的,味道不错),三分钟以后把水倒掉,重新用开水泡,放各种佐料,打一个鸡蛋进去混合均匀,盖子盖紧焖着5分钟,开盖撒上葱花香菜,最好再淋点香油就完活了,又香又弹牙。
小时候,在乡下的奶奶家里,最开心的事儿,就是和奶奶一起坐在院子里吃西瓜。夏天嘛,就想着吃个冰西瓜!那时候生活条件都一般,也没有什么速冻食品。所以,西瓜都是买回来现吃,要是吃不完,就切了腌起来,做成西瓜酱。 说起来,这西瓜酱做的工序也不难。
作为四川人,可能更偏向于川味的廖排骨。 首先选料很重要。一定要新鲜排骨。然后就是香料了。我用的香料是八角、香叶、干辣椒段、花椒粒(青麻椒最好)、老姜。喜欢甜口的可以放冰糖。不喜欢吃甜的就不放了。 用冷水浸泡出血水,多换几次水,直到水变得清澈。这是为了去掉腥味。
我是很喜欢吃宽面的,我喜欢的宽面是那种很爽滑的宽面,口感非常好。 做炒面用的宽面条,一定要选用湿面,就是刚刚从面粉里拿出来还带着湿润的面条。这样的面条有韧性不易碎,也不会因为经过热水烫煮而变得软绵绵。
清炒最好吃 准备食材, 葱切段、姜切丝、蒜切片、干辣椒剪成段备用。 把切好的材料放在碗里,加少许盐拌匀待用。 冬瓜去皮洗净切成薄片。 大火热锅,加入植物油,放入拌好的料头炒出香味。 倒入冬瓜片迅速翻炒至软身,加盐调味即可上碟。 小贴士 1.因为之前腌料的时候加了盐,所以后面炒菜的时候就不需要再加了哦!
1、剁椒鱼头 把豆腐切成厚片,铺在盘子底部,再均匀地撒上一层剁辣椒。将鱼头对半劈开,均匀地撒上盐腌渍半小时左右(使鱼肉更加入味)。 锅里放油,烧热后依次放入姜、蒜爆香。然后加入酱油、豆瓣酱、糖和少许开水,煮开之后调成小火,慢慢浇入碗中。
我是很喜欢吃糖醋里脊的,我自己也会做,下面我来说说怎么做好吃的糖醋里脊 食材准备:里脊肉、白醋、盐、蛋清、胡椒粉、淀粉(生粉)、番茄酱、白砂糖 步骤一:将里脊肉清洗干净,然后切成薄片,放入碗中,加入少许食盐和胡椒粉搅拌均匀后,再加入一个鸡蛋清搅拌,最后加入一勺淀粉拌匀,腌制20分钟备用。
我也很爱吃鸡蛋甜酒,也自己做过,其实做法很简单的,就是不知道你那里的温度和湿度怎么样啊!要是太冷或太热的话,可能不好发芽哦! 准备材料:糯米 、甜酒曲。1.将糯米用清水冲洗干净,然后浸泡4个小时左右;(中间换一次水)2.把泡好的糯米捞出沥干水分,倒入电饭锅里(不要倒太多哦!刚好能没过米就可以了!
红友鱼的食用价值 鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各类营养素,人体需要的氨基酸齐全,含量高于鳖肉和猪肉;微量元素硒的含量高于一般鱼类。所以,常吃红友鱼不仅能增强体质,还能润肤养容、延年益寿。 除了以上的药用价值外,《滇南草本》还记载了红友鱼可以治疗小儿惊风、热疖痈毒等症。
这个菜简单,易上手,适合家庭制作! 我做过两次,很成功。 先把土豆蒸熟,压成泥(我买的是新土豆,皮很好剥),加入白砂糖,面粉和泡打粉搅拌均匀。 然后抓一团,在手心按扁,轻轻擀薄,备用。 准备一个盘,盘中刷一层薄薄的油,把饼放入,上锅蒸5分钟左右。
腐衣(腐皮)是油炸豆腐的别名,制作过程是把豆浆加热煮沸后,表面形成一层薄膜,叫做“腐膜”,挑出后晾干就成了腐衣了~ 常见的腐衣有2种,一种是长方形一片片的,另外一种就是像虾片一样的薄片。 做汤或者做菜都可以放一点提鲜。我一般是用来涮火锅或者打边炉的时候下。
第一次吃大芫荽是2011年,当时我在云南丽江旅行,在大研古城有一家叫“三月街”的餐厅吃石锅鱼,端上来之后我一闻,我的娘啊,这是什么东西?这么冲!赶紧问老板这是啥,老板说这叫芫荽(读如园音),你去问问服务员,这到底是什么玩意儿,怎么这么冲!
我超爱吃酱鸡爪!爱到啥程度呢,这么说吧,以前没有外卖的时候,我家距离商场有一丢丢远,我周末放学都舍不得吃一个炸鸡,要留到周六晚上买一只酱鸡爪再慢慢享受(因为周五我爸妈会控制我吃外卖的数量,毕竟周一要上学,但是周六大不了吃一只鸡爪嘛,他们居然也准了…真是爱死他们了) 不过现在有了外卖,
作为一个土生土长的东北人,其实觉得锅包肉里裹着芝麻的那层浆是很重要的,没有那一层浆,锅包肉就少了灵魂(●´・Д・)」 所以要好吃的话,就要有一碗好的淀粉糊(我用的玉米淀粉,感觉粘性更好一些) 这里有个小技巧,就是糊和水的比例是1:1.5 很多人做不了全熟的锅包肉,主要就在于调不好这糊,