之前做的 羊排炖萝卜 超好吃! 这次做了 手撕羊肉拌洋葱 超级下饭啊~来客人的时候做一大盘,吃得干干净净!
![裴赫遥](/images/author.png)
之前做的 羊排炖萝卜 超好吃! 这次做了 手撕羊肉拌洋葱 超级下饭啊~来客人的时候做一大盘,吃得干干净净!
炖肉最讨厌的就是油腻,和吃不出肉香味儿。 首先来说说为什么炖出来的肉特别油腻 原因一:选的肉不合适 其实我们平时在外面餐厅吃的炖排骨啊、炖猪手啊等等,大部分情况下面,他们采用的肉都是排骨或者猪蹄。因为这些部位油脂多,味道浓,而且出菜量又比较大。 所以当你用这种方法做了之后,发现特别油腻怎么办?
我平时最常用的方法,就是烤和炒了 先说烤的,这个最简单,直接架在烧烤炉上烤就行啦~ 我是比较喜欢偏甜的口感,所以一般会刷两遍蜜糖,如果你喜欢的味道更重一些的话,那就多刷几遍!
2017年8月底 ,在静宁县第一中学附近的小巷子里吃了一家名为“李记烧烤”的店子,老板是俩兄弟,李记烧烤的味道非常好,尤其是烤鸡腿和烤豆腐干,那个味道一辈子都忘不了啊!!!可惜2019年回去的时候,这家店子已经没有了。。。
鲜奶芋圆 食材: 紫薯200g、木薯粉140g、红豆沙适量(也可用红糖)、纯牛奶/椰浆250ml、白砂糖30g 步骤如下: 1.准备材料。将紫薯洗净去皮,切成薄片,放入锅中,倒入没过紫薯的清水,煮至熟透变软。2.搅散过滤。
腰花的处理,是腰花做法的关键点之一。 所谓“腰花”,其实指的是猪肾(俗称“腰子”)外侧的白色部分。在清理这些腰花的时候,要注意以下几点:1、先用清水冲洗一下;2、撕掉表面脂肪,刮去油脂(用热水烫一下再刮比较容易刮干净一些);3、把腰花纵向划开两半,去掉膜和淤血(这样腰花才会熟透并且不会腥味很重);4、
1、小米粥 【食材】糯米,小米,清水。 【做法】锅中放入足量清水,大火烧开后,加入小米和糯米,再次煮沸后,转小火慢熬约2小时即可。 Tips: 小米的营养价值高,适合所有人群食用;而糯米中含有淀粉酶,对消化不良有很好的效果。所以这两个搭配起来煮成一碗香喷喷的小米粥,不仅美味,而且十分有营养呢!
【凉拌豆腐】好吃,简单易学,在家做经济实惠! 每次逛超市必买两块豆腐,回家煮汤、焖饭、炖菜都可以,口感细腻,豆香十足~ 今天教大家一道新吃法——凉拌豆腐,清凉爽口,夏天吃棒极了! 我们需要的食材有:豆腐、香葱、大蒜、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、辣椒油、盐、白糖。
我也很喜欢这道菜,简单快手,香脆可口。 这个菜的关键在于火候的掌握。 韭菜黄和蛏子都是易熟的食材,所以需要大火快炒。 如果掌握不好火的大小,可以先小火炖一会儿,等蛏子肉熟了,再调大火收汁儿。
原料:黑鱼、豆腐 做法步骤: 第一步:准备一条新鲜黑鱼,去除内脏和鱼刺。(可以请超市工作人员帮忙处理好)第二步:把鱼肉清洗干净后,用厨房纸擦干水分备用。(注意:不要用清水洗!会掉色)第三步:把洗净的黑鱼片放入碗内,加入1汤匙盐,2汤匙胡椒粉,3汤匙料酒,1个蛋清,拌匀后腌制15分钟左右。
首先,买回来的生蚝要处理好才能下锅蒸哦! 第一步,去掉生蚝的壳(可以留着做其他的菜)。 第二步,用牙刷轻轻刷洗蚝的贝壳(不要蛮力刷洗哟,会破壳的) 第三步,把洗干净的生蚝倒入开水中焯一下,水开后继续煮三分钟左右,捞起备用。
1、小鲜鲅鱼去头、去皮,清洗干净,两面分别用刀划上花刀;姜切丝,大蒜切末,青蒜切段,香葱切碎 锅中热油,爆香葱姜蒜末和豆瓣酱后,加入剁椒酱炒出香味儿;2、倒入鱼块,大火烧开,撇掉浮沫; 加生抽、白糖和料酒调味,大火煮两分钟,再转小火炖几分钟; 最后转大火收汁,撒上葱花和青蒜段即可 小鲜鲅鱼去头、去皮,
- 前菜 - 芥辣拌蟹腿 食材准备:新鲜蟹腿500克,蒜头6粒,姜1小块,香菜3根,辣椒2个。 调料准备:白砂糖2小匙,生抽酱油4大匙,米醋2大匙,熟白芝麻适量,芥辣酱(可选)、辣椒油(可选)各少许 方法步骤:
首先,挑选个头较小、表面光滑圆润的芋艿(一定要挑这样的!蒸好后才好吃!)第二,准备一个盘子,底部铺上切好的葱花和红椒丁。第三,锅中烧水,水开后把芋艿放入锅中盖上盖子大火蒸熟 (大概10分钟左右)第四,取一个干净的碗,打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀后把煮熟的芋艿放入碗中裹上一层蛋液。(这样会更入味!
夏天炎热,没胃口吃饭怎么办?教你做道好吃的凉菜,酸辣开胃又下饭,香得停不下来! 很多人不喜欢吃胡萝卜,觉得味道又土又难吃。其实啊,是你没有处理好。
最简单的,就是放烤箱里烤一下了~ 选不太大的土豆(我的是100g一个的),洗净表面泥土,用厨房纸擦干,在表皮切几刀,但不要切断。放入烤盘里,入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟左右,中间可以翻面一次,这样更容易熟且入味。 出炉后的样子↓ 是不是很有食欲啊!
食材:鲜苔菜500g、小米椒3-5个、大蒜2瓣 调料:生抽1汤匙(15ml)、香醋1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5克)、油泼辣子1.5茶匙(7.5ml)步骤:1、鲜苔菜清洗干净,晾干水份;锅中烧开水,把苔菜放进去焯烫一下,大概半分钟就可以了,然后马上过凉沥干水分备用; 小米椒和大蒜切成小圈备用。
银耳炒芹菜的功效1、抗肿瘤银耳芹菜汤是常用的一种健身膳食,用银耳10克,芹菜200克,煎煮10分钟,常食可以起到防癌作用。2、降血压银耳10克洗净浸泡,芹菜200克洗净切小段(约3厘米长),热水焯后,炒锅中炒熟,放入食盐、味精,翻炒几下即可。
如何水煮色拉土豆?土豆1-2个,色拉油1汤匙,蒜末1匙,生抽1匙,米醋1/2匙,芝麻1/2匙土豆洗净,削皮,切1厘米左右的方块;土豆放入沸水中汆烫1分钟捞出备用;炒锅烧热,倒入色拉油,油热后放入蒜末炒香;把汆烫过的土豆放入,加适量的水,大火烧开;加入生抽和米醋,改小火煮15分钟左右,
一、治疗腰酸腿痛这是醋蛋治疗的第一大功效。用醋蛋治病的法则就是“有病行疼,无病强身”,所以有人认为,腰酸腿痛是常见病,为何不行吃点醋蛋呢?行,当然可以。因为醋蛋治疗就是在这里发挥作用的。