食材清单 鸡脚500克、葱2根、姜3片、蒜4瓣、香菜1棵 辅料 食用油适量、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺制作步骤 1.买来的凤爪清洗干净，用剪刀把指甲都剪掉哦！（这样吃起来才不会觉得爪尖锋利）然后把凤爪放到冷水锅里，加入两片姜片和一勺料酒开火煮。
兰云涛兰云涛20块钱，让你吃到扶墙出！ 食材清单： 绿豆淀粉 100g、水500ml、黄瓜一根、花生米一把、香菜一把、蒜三瓣、生抽、醋、辣椒油、老干妈、芝麻油、白糖 制作步骤： 1.100g绿豆淀粉中加入500ml清水搅拌均匀，然后过筛两次（这样会更细腻）备用。
靳矜柱侯酱是广东佛山的特产，以大豆和面粉为原料，经过制作、发酵等一系列工序而成的一种风味独特的调味料。其特点是咸香味美，醇厚浓郁。 那么，用柱侯酱可以做哪些美味呢？接下来就由我给大家介绍几种简单的做法~快点赞收藏起来！
柴筱柔首先，要区分“驴肉”和“驴肉馅”这两个概念。 驴肉，是新鲜驴的肉，可以用来炒菜、炖汤或者包饺子等等。但是如果是用来做饺子馅的话，那可得好好挑选一下了——毕竟作为半野生的动物，驴肉的味道可一点都不含糊，要是用普通的蔬菜来配，那非败笔不可。 在众多食材中，我推荐韭菜来搭配驴肉。第一，两者营养上都较搭。
昌柏佳1 准备食材。白果，鸡蛋，清水。盐，糖，油各适量。2 白果去壳，冲洗干净后放入开水中煮熟透备用。（可去除白果的涩味）3 锅中加少许油烧热后，加入鸡蛋，稍炒一下。4 放入煮好的白果一起翻炒，加入适量盐和少量白糖调味即可。 可拌入适量生抽和香醋调拌均匀，更能增加风味。
朴家茗用芋头杆做一道简单的凉拌菜，清爽又开胃 材料 芋头杆、大蒜、小米椒、生抽、香醋、油辣子、白糖、花椒粉、味精 做法 1、将买回来的芋头杆放清水里浸泡两个小时，中间换水两次，以清除表面附着的杂质和虫卵等；2、然后将泡好的芋头杆清洗干净，沥干水分后用手掐成段；3、把大蒜去皮，剁成蒜泥，
宓梓锋用料 鱿鱼 葱，姜，蒜 鸡蛋 酱油，胡椒粉，白糖，料酒，淀粉 做法步骤 1.准备食材。鱿鱼处理干净后切成圆圈。加调料腌制片刻（葱姜蒜切片）。2.调面糊水：面粉、生粉、小苏打混合调匀成糊状即可。3.锅内热油，七成热时下鱼圈炸熟至金黄酥脆捞起控油。4.另起锅热油放入葱姜蒜爆香。倒入鱼圈翻炒。
仲继玲分享一道懒人简单快手菜——椒盐大虾，鲜香酥脆，好吃到舔手指！ 食材准备：大虾、料酒、淀粉、小苏打、胡椒粉、辣椒末、葱段、姜片、椒盐、生抽、老抽 第一步：处理虾1.虾清洗干净后，剪去头尖部，用剪刀从背部划开（不划穿），挑出沙包、黑线；2.加少许料酒、胡椒、生抽腌制片刻入味 第二步：
章华超首先秋葵要焯水，冷水下锅，水沸后煮30秒左右（不可久烫，会破坏营养），然后过凉。这个步骤主要是为了去涩。 其次准备食材：蒜末、辣椒切段备用，生抽+醋=2：1做成汁儿（有豆瓣酱加一点，会更香~） 最后一步啦～～拌！ 把所有食材搅和搅和，让它们充分混合~~完成！
尉迟泓程海草鱼，学名叫海鳗，肉质鲜嫩，口感爽滑，很受欢迎。除了鲜食之外，还可以腌制食用或者做咸鱼干。不过我最喜欢的是奶奶蒸的清卤鳗鱼。 小时候住在海边，每年春天都能吃到奶奶蒸的清卤鳗鱼。清明前后是吃蛤的季节，也是海鳗最肥的季节。每年这个时间，奶奶都会买一条新鲜的海鳗，给我做美味的清卤鳗鱼。
禄心琳准备食材 红尖椒5斤、紫皮蒜半斤、植物油2.5斤、食盐100-130克（大概两倍于辣椒）、凉开水约一半的量 开始制作 所有食材处理干净，辣椒切丝、蒜整个去皮后备用。
伊锦卿病情描述（发病时间、主要症状等）： 平时很喜欢吃米饭的，但是吃多就饱胀，消化不良，有时候还会腹泻，听说是胃部消化功能不好引起的，那应该吃哪些大米比较好呢？ 回答：作为南方人的我，一日三餐都离不开米饭。尤其是胃不舒服的时候，一碗热腾腾的白米饭下肚后，胃部的灼热感明显会减轻。
简园娇最近特别爱吃炒鱿鱼，自己在家做也特别简单！ 把买来的大鱿鱼洗干净，烧开水焯一下，撕去表面红灰色的黏膜，然后把鱿鱼切成细丝 (我买的这个鱿鱼特别大，一只差不多有1斤4两重) 切好葱姜蒜爆香锅底，然后下鱿鱼丝快速翻炒，同时加入生抽、料酒和少量的糖，等鱿鱼炒熟（大概5分钟左右）就可以出锅啦！
金焱麟这个肠我买过一次，确实挺好吃的。 之前也吃过其他品牌的皮蛋（我的错误），但是雨润这个品牌是我第一次知道。去超市的时候，看到货架上有卖于是就买了。 我买的这个肠是一包一根的，外面是透明的包装，里面是缠着的绳子，打开以后可以看见一根棒冰的样子，整个看起来非常干净。
钭珠鹤一、辣炒鳝丝 食材准备：黄鳝、青椒、小米椒、洋葱、生姜、大蒜、小葱 调料准备：生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、干辣椒段、花椒粒 第一步，处理黄鳝 在锅中注入清水，冷水下锅，放入黄鳝。然后加入葱段和姜片，淋入少许白酒去腥。煮至断生后捞出备用。
广云璐2.锅里放油，放入葱花、姜丝、干辣椒爆香 3.倒入生抽、老抽、糖、醋和水，拌匀 4.放入豆腐丸子，小火炖大约十分钟 5.倒入打散的鸡蛋液，大火烧开，撒上香菜末、白胡椒粉即可 小诀窍 1、做炸豆腐的时候尽量多沾蛋液，这样在炖煮的过程中会比较容易入味。
宾华曼没用过面包机做过酸奶，用酸奶机做过几次，味道还是可以的。 准备食材：鲜牛奶、鸡蛋（两个）、细砂糖（50克左右）、酵母粉（4克） 做法：将以上所有食材放入酸奶机中，搅拌均匀后盖上盖子，放置温暖处发酵12小时左右。
禹荃厚用料 青菜(上海青)400g、豆腐250g 色拉油30ml、花椒10粒、八角2个、桂皮1节 香葱适量、生姜1块、大蒜3瓣 生抽15ml、白糖5g、食盐适量 做法步骤 1.准备食材。（我买的是上海青，比较嫩的菜心也可以用）把菜叶和根茎部分分开。
谢瑞兆我买的这个馄饨皮很神奇，煮好以后皮儿很有韧性，感觉跟手工擀得差不多。 先分享肉馅做法： 1.猪梅花肉（肥瘦相间的）用搅拌机搅成泥糊状。 2.葱姜打成末放进去，加入白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、香油，朝一个方向不停搅拌上劲(大约30次)。
阴腾灵就昨天，和朋友一起去吃了张凉粉家的新品——鱼火锅！ 作为在成都有着丰富吃喝玩乐经验的资深老饕，我对于美食的口味要求相当高。不过让我意外的是，这个看起来其貌不扬的水煮鱼竟然让我和小伙伴吃得很满意！ 店铺就在春熙路北口附近，来吃饭的人还不少。
庞学敬