我奶奶生前最拿手的好菜就是磨炒面，现在想起来依然回味无穷。。。 原材料其实很简单，白面、鸡蛋、咸菜（可以是芥菜咸菜也可以是雪里蕻），调料只有盐、葱末和姜末。
汤明波汤明波1、首先将买回来的芥菜清洗干净，洗的时候记得要把芥菜切掉老的部分（留2cm左右），因为老的部分口感会比较老涩；然后沥干水分备用 2、准备几个大蒜切片，喜欢葱香味的朋友也可以切点葱花一起爆香。锅中热油，放入蒜片爆香，随后倒入芥菜快速翻炒，这里一定要用大火炒，这样能保证芥菜鲜嫩的口感。
柳灵雄绿豆与猪瘦肉汤，是传统养生膳食之一，在广东地区甚为流行，是深受人们喜爱的家庭常见养生药膳。历代医家对于其养生保健功效，多有记述；中医古藉中对两者的配伍及养生保健作用均有较详细的记载。如《名医别录》说："猪肉：主疗脾燥湿，补肾气不足" ，《本经逢原》说："猪肉，佐以绿豆同煮食，治热痢。
邴可怡五花肉先焯下水，这样炖的时候才不会油腻。将土豆，五花肉，大料，桂皮，酱油，耗油，白糖，姜片放到锅里加水炖十分钟。再放盐，八角，葱丝炖十分钟。根据个人口味可适当延长炖的时间。因为之前我焯过一次水，所以后来就没有加水。炖好了。味道鲜美，多吃两碗饭。
华振兴对消化道疾病有一定的疗效；可益胃降逆、补脾益肾，可治疗胃炎、消化道溃病、胃神经官能症、反流性食道炎以及慢性肠炎等疾患。主治各种神经衰弱，常人食之可健脑强身、增强智力、增强记忆力、增强注意力、加快神经传导、加快细胞再生、修复受损细胞。
袁景业1、甘蔗所含的糖类是白砂糖的2.5倍，蔗糖、葡萄糖及果糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸和蔗苷等，均有帮助消化，解除口干舌燥之功效。2、中医上甘蔗有清热和胃，止呕，去痰的功效。《日华子本草》："下气和肠。"《滇南本草》："清胃，凉心降火，生津液，止呕酸，解烦热。"3、蔗梢入药鲜食或晒干煎服。
孔维国三黑粥是由黑木耳、黑枣、黑芝麻、粳米制作的一道营养粥品。黑木耳含铁量非常丰富，比各种动物性食物都高，故为养血佳品。并能和胃、调中、治风、止痛、补气、活血，有抗癌、降低血胆固醇及血管通透性、止血等作用。黑枣有行胃气、暖消化，养肝、补血、健脾、补肾、补中、益气和通便的作用。
朴妍霞土豆泥制作简单，口感顺滑，不管是做为主食还是配菜都是很不错的选择，而且土豆泥的吃法多种多样，不同口味的人都可以找到适合自己的吃法。最简单的土豆泥就是将土豆煮熟之后剥皮，放入容器之中用勺子压成泥，加入适量的牛奶、黄油和白糖调匀就可以食用了。
修诗琦1、补虚润燥，强心通便吃马是菜味甘，性凉，归脾、肺经，具有补虚润燥、强心通便的功效。可以用于治疗肺燥千咳、虚热烦渴、小便不利、大便秘结等。2、美容养颜吃马是菜含有大量的粘液蛋白、维生素及多种无机盐和微量元素，有良好的保湿作用、抗氧化和抗肿瘤作用，能够美容养颜。
帅敏韵大葱一般都是一头一头的，大葱的根茎部大多被埋在了泥土里，把大葱从泥土里拔出来之后，根部也沾满了泥土，所以，对于大葱的根部，我们的认识不多。
苏鑫香菇营养丰富，味道鲜美，是大家最常吃的菌类之一，土豆也深受大家喜爱，两者是可以一起食用的。土豆搭配香菇，两者营养相辅相成，土豆中钾含量丰富且易被人体吸收，常食用土豆有助于和体内钠协同工作，调节体内的渗透压和细胞内外的水平衡，对于心血管非常有益。
冷宗宝红豆花生山药粥对一些常见疾病有良好的防治作用，对高血压、冠心病、神经衰弱、梦多易醒，青少年皮肤粗糙，女性白带增多等都有治疗的作用，对减肥和乌发有很好的功效。山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，祛痰止咳的作用。本品为药、食两用之品。花生具有醒脾和胃、润肠通便、化痰止咳、清咽止痛、止血散瘀之功效。
尉迟菲雅冬瓜饭可清热化痰、生津除烦、消食止痛、解毒排脓，适用于水肿、脚气、高血压、糖尿病、痔疮便血等，有较好的食疗作用。冬瓜性寒、味甘、微苦，入肺、大肠、小肠、膀胱经。中医将内脏系统概括为“五脏六腑”，冬瓜以其“微苦”之性，而入“腑”；又以其“甘”味而入“脏”。
敬涵霞中医相信，春天养阳效果最好。而人体阳气的主脏为心。心属火，主内，配以五行，则与“土”相应。大姜在五行中亦属于“土”，故“土”配“土”能强化心火，养人体阳气。此外，鸡蛋肉质紧密，生姜细辛温通，此方通过二者共奏清阳升发之效，有益于机体适应春升之气的运行规律。
耿蔼怡如果想要炒出来的土豆丝更加的脆，减少黏锅，那么我们在炒之前可以注意两个地方。第一就是削好的土豆不要去泡水，直接清洗干净然后擦干水分切成丝备用，在炒之前泡上3分钟左右的清水，然后煮开即可，如果泡久了也是容易变得粘腻。
匡宏益百合营养丰富，味道甘美，具有较高的营养价值，有“天然维生素库”的美称。每100克百合干含有蛋白质3.4克、脂肪0.4克、还原糖53.6克、纤维素2.7克、维生素B1 0.44毫克、维生素B2 0.062毫克、维生素C1.8毫克、钙286毫克、磷190毫克、铁13.4毫克等营养成分。
曾文强鸡作为一种美味食材，营养价值十分丰富，在滋补方面也是有着十分显著的效果，而与鸡肉相近的水中的“鸡”——鳗鱼，也是有着十分好的效果，经常食用鳗鱼炖鸡能够起到补肾养血、滋阴养颜的功效，而且这两种食物互相结合，可以做到阴阳互补，非常适合于女性食用。
戎建朝海参因品种不同可分为刺参（俗称北参，燕窝参）、乌（灰）参、梅花参、白参（淡参与北参有区别）。海参中主要有效成分是酸性粘多糖、海参皂甙和特有的海参水解酶。
盛泓轩不会！但要提前在土豆上插牙签，或者戳上几刀，以放出不断膨胀的水蒸气，避免土豆内部压力过大爆裂到食物溅得到处都是。但用微波炉加热鸡蛋，就是自爆原因，就是没有在鸡蛋上扎孔，受热时，鸡蛋内部的气体无法排出，内部压强不断增加，最终超过蛋壳能承受的最大压强而炸。原理一样，土豆皮可以承受压力，所以不会自己炸开。
陈爽磊人们普遍有种认为，黄鳝的骨头非常细嫩，用文火炖汤后非常容易被人体消化吸收，因此具有滋补强身的作用，经常吃黄鳝骨汤确实可以增强抵抗力。其实这些说法是有一定依据的，比如有研究显示每100克黄鳝骨头中钙的含量达到458毫克，是鸡蛋的6倍左右。
后子辰