原料: 牛腩500克,鲜鸡蛋4个,粉丝30克,香菜10克,生姜1块,葱白2根,花生油、盐、胡椒粉、米酒适量。

原料: 牛腩500克,鲜鸡蛋4个,粉丝30克,香菜10克,生姜1块,葱白2根,花生油、盐、胡椒粉、米酒适量。
干鱿鱼,我最喜欢的就是香辣鱿鱼和蒜香鱿鱼。把干鱿鱼用清水泡开,然后里面放点豆瓣酱、生抽、味精、白糖,搅拌均匀后上笼蒸透就可以啦!或者用油炸熟,然后用辣酱炒,加点青红辣椒,那味道也是棒棒的。还有一种是冷冻的即食鱿鱼丝,这种鱿鱼丝一般都加了辣椒和麻椒去腥增味,所以吃起来口感很好,也很入味儿。
这个问题让我来! 作为一个在法国呆过四年的吃货,欧包我可是有发言权的! 想要做出好吃的欧包,首先你要有一个像样的烤箱(一定要有个烤箱!)以及一套简单的工具:擀面杖、刮板、面包刀、油纸或保鲜膜、烘焙纸(烘焙纸就是烘焙用的纸啦~)等。当然还有最重要的材料:高筋面粉和酵母粉喽~~ 接下来就看看怎么做吧!
作为台湾土生土长的台湾人,我对于这问题可有发言权! 首先要说,台湾的炸鸡分为「炸鸡排」和「炸鸡翅」两大类。但不管是鸡排还是鸡翅,在台湾都是油炸到半熟(就是熟的程度刚刚吃到骨头),然后在酱料里面滚一圈上桌的。所以严格来说,台湾的炸鸡并不像kfc等快餐店里的炸鸡那样是彻底的炸熟的。
准备食材:大米,鸡腿,香葱,生姜 调料:猪油,食盐,葱花,生抽,胡椒粉 制作方法如下: 1、首先要把淘洗干净的大米浸泡半个小时以上; 2、把鸡腿清洗干净后剁成小块状。(我买的这个鸡腿是有皮的,如果用没皮的鸡腿,皮最好也去掉) 3、把姜去皮切成丝,葱洗净切成葱花备用。
首先,我们要明确一点,所谓「鱼做火锅」指的不是把整条鱼放到火锅里涮着吃——这要么是一种错误的做法(会破坏鱼肉的鲜嫩),要么是不太好吃的(鱼本身的营养和风味无法得到很好地保留)。 正确的「鱼做火锅」指的是用一种特殊的烹调方法制作鱼菜,使鱼既保持一定的湿润度,又能充分入味。
“干锅”二字无疑是关键点,干锅鸭脚板的制作关键在于“干”、字面上的理解就是食材用油少(或者不用油)。 用什么油?用什么调料?哪些工序能够省略?哪些步骤需要缩短? 这些都是我们需要解决的问题。1.去腥增香。鸭子脚板中含有较为丰富的蛋白质,而腥味的主要来源也是来自于其中的蛋白质分解后产生的小分子胺类物质。
食材主料 铁棍山药500g、小米椒100g辅料 生抽3汤匙、老抽2汤匙、豆瓣酱1汤匙、白砂糖适量、植物油适量步骤1.准备好所需食材,并处理得当。2.山药去皮切段后用清水浸泡,以防氧化发黑。3.小米椒切圈,姜蒜切成末。4.锅里热油,五成热时放入姜蒜爆香。5.加入豆瓣酱和老抽,小火炒出红油。
酸辣粉是四川非常有名的传统特色小吃之一,酸辣粉的口味是以“香辣酸”为主要特点的。 说到酸辣粉就不得不提提它的灵魂——酸辣粉酱料,好的酱料是酸辣粉好吃的前提。那么酸辣粉酱料怎么做呢? 今天小编为大家分享一款酸辣粉酱料的制作方法,喜欢的朋友记得收藏哦!
清炒扁豆,很好吃的 准备原料:扁豆(尽量挑嫩的,老扁豆不好熟也容易塞牙)、红辣椒 配料:生抽、盐 1. 首先把扁豆撕去筋,掰成小段,辣椒切成丝;2. 烧锅开水,先放入少许盐,然后把扁豆放进去焯一下,大概半分钟后捞出沥干水份备用;3. 锅里放少量油烧热后,放入辣椒爆香,然后倒入扁豆翻炒均匀,
食材清单 线椒500g、火腿250g、大蒜适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、鸡精少许、味精少许、食用油适量 烹饪步骤1.线椒洗净去籽,切成段;火腿切片;大蒜剥皮,用刀拍成蒜粒。2.锅里热油,放入蒜粒爆香后倒入线椒和火腿快炒,再依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖调味。
肝脏是人体重要的器官,起着去氧化、储存糖原、调节激素水平等作用;它还是一个“沉默的器官”,只有3%的肝脏细胞在活动时受到损伤,其余97%的肝脏细胞处于修复状态时无感觉,很多肝病都是隐匿性发病。 饮食对肝脏健康的影响非常大。
主料 麻鸭1000g、食盐适量,酱油25g、料酒25ml、白砂糖75g、辣椒粉6g、八角3颗、桂皮1段、香叶4片、干辣椒5个。步骤一:准备一只新鲜鸭子,用清水冲洗干净后,放到锅中焯水。加入清水、姜片和葱结,大火煮开后撇去浮沫,然后盖上盖子小火焖30分钟。步骤二:把焯过水的鸭子取出晾干表面水分。
香辣小龙虾(麻辣小龙虾) 夏天就要到了,小龙虾上市了~作为四川人,肯定是要做个香辣小龙虾才够味! 小龙虾买回来先清洗一下,剪去须脚,再清洗干净备用 准备好葱姜蒜辣椒爆香 用火锅底料或者豆瓣酱加干红辣椒一起炒炒炒 我比较喜欢干辣口的 所以没有放很多水 大概炒了十多分钟,汤汁变得浓稠就可以出锅啦!
1、鲜虾去壳,留下虾尾巴部分; 2、小米用清水浸泡一个小时; 3、大米淘洗干净后,倒入电饭锅中,加入足量的水(多泡一会儿米); 4、将虾仁和姜丝倒入电饭锅中,按下煮饭键开始煮粥。5、当电饭锅显示还剩两分钟的时候,将切好的青葱和香菜倒入锅内搅匀。6、最后撒上胡椒粉,一碗热腾腾的海鲜粥就做好啦!
首先,韩国菜里是没有“炸酱”这一说的(我是说在正统的韩国家庭里)。韩国人做饭不喜欢放很多油,他们更偏向少油或者无油的烹调方法。所以可以肯定地说,韩式的炸酱面肯定没有老北京那么“炸”。 下面简单说一下用正宗的韩式调料和老北京炸酱面做法做出来的炸酱面的味道。
1、将买回来的新鲜猪肝用清水冲洗干净,然后浸泡出血水,再冲洗干净,切成薄片状 。(这一步很重要,一定要把血水洗到淡红色为止)2、把泡好的猪肝放进沸水里焯一遍,去除腥味和多余的血液,捞出放进碗里,加入料酒、生姜片腌制15分钟左右。3、将大米淘洗干静后放入电饭煲中煮熟成白粥。
如果胃不好的人出现恶心、呕吐、腹泻等情况,要谨慎食用韭菜。 由于植物气味具有通窍作用,所以肠胃不适的人吃了会有加重症状的可能性。 但如果身体没有明显的不良反应,肠胃不舒服的症状也逐渐改善,一般建议继续遵医嘱服药治疗,并规律饮食,适当运动,戒烟戒酒等,促进疾病的恢复。
昨天在面包店,看到有人在买土司,就随口问了句“要啥酱” 答曰:“果酱” 顿时惊了!这么好吃的土司,原来还有不少人不知道呀~ 果酱也是做土司的好酱料之一哦~ 而且自己做的果酱更美味更健康呢~ 准备辅料:柠檬、白糖 先处理土司片,将两片土司去边切丁 锅中倒入少许黄油,
作为一个在绿茶餐厅混了3年的老油条(三年前的店还是叫茶餐厅,现在改名了所以不是同一个餐厅),对于这家所谓的连锁快销餐厅还是有那么一点话语权的, 先上结论:建议点餐的时候优先点主食和蔬菜沙拉,肉类的话推荐绿茶烤鸡 和大多数的西式快餐一样,菜品都是比较标准化,口味偏淡,适合大多数人。